Apakah kalian pernah makan Chicken katsu? Chicken katsu ini rasanya renyah gurih dan di sukai banyak orang. Gampang dibuat, bahannya ekonomis dan terlampau cocok bikin jualan.
Ayam goreng tepung panir atau resep chicken katsu atau torikatsu ini merupakan hidangan klasik Jepang. Disajikan bersama salad sayuran atau menjadi topping ramen atau di beri saus kari Jepang.

Bahan-bahannya mudah di dapat dan ekonomis harganya. Membuatnya termasuk tak rumit. Apalagi chicken katsu mampu di simpan sebagai stok dalam suasana beku dan di goreng selagi dapat di sajikan. Fillet ayam mampu di potong bersama ukuran cocok selera. Perhatikan langkah melapisi tepung panir dan menyimpannya. Resep Chicken Katsu lengkap dan tips membuat silahkan di lihat di resep ini

Bahan-bahan

  • 4 pakai (sekitar 1.000 gram) fillet daging dada ayam atau fillet daging paha atas ayam
  • 3 sendok makan kecap jepang (shoyu)
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sentimeter jahe parut
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 200 gram tepung roti putih kasar
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis Kering

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh kaldu bubuk

Bahan Pelapis Basah

  • 3 butir telur
  • 2 sendok makan susu cair

Cara Membuat Chicken Katsu

  1. Belah setiap pakai daging dada ayam menjadi dua bagian. Dengan demikian, secara total, tersedia delapan potong fillet daging dada ayam.
  2. Baluri daging dada ayam bersama kecap jepang, merica, jahe, bawang putih hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas sepanjang kira-kira satu jam hingga bumbu meresap.
  3. Bahan pelapis kering. Campurkan tepung terigu dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  4. Bahan pelapis basah. Campurkan telur dan susu cair, kocok hingga rata.
  5. Keluarkan daging ayam berasal dari kulkas, keringkan berasal dari bumbu perendamnya. Bolak-balikkan potongan daging ayam ke bahan pelapis kering, lalu masukkan ke bahan pelapis basah, kemudian bolak-balikkan ke tepung roti.
  6. Lakukan hingga seluruh potongan daging ayam habis.
    Tuang minyak goreng ke wajan untuk dipanaskan. Goreng rendam daging ayam hingga kuning keemasan dan matang, kemudian angkat, tiriskan, dan diamkan hingga dingin.
  7. Simpan chicken katsu ke dalam wadah, simpan di freezer hingga membeku. Jika menghendaki menyantapnya, goreng ulang chicken katsu.

Itulah tulah resep dan langkah mengakibatkan Chciken Katsu ala restoran terenak yang praktis dan mampu kalian masak sendiri di rumah. Setelah masak kalian kudu hati hati bersama api kompor gas dan peralatan tajam yang tersedia di dapur ya guys. Selamat Makaannnnn!