Resep Bakso – Siapa yang tahan bersama dengan godaan semangkuk bakso kuah yang menggugah selera? Buat pencinta bakso daging, resep dan langkah mengakibatkan bakso sapi ini harus dicoba. Buat di dalam jumlah banyak dan simpan di freezer, sehingga kamu selalu punya stok cemilan hangat untuk berbagai kesempatan.
Dengan bakso ini, kamu mampu bersama dengan enteng menghadirkan hidangan lezat untuk makan malam keluarga atau tamu. Nikmati kelezatannya kapan saja tanpa harus repot.
Kesalahan Umum Saat Membuat Bakso dan Tips Anti Gagal
Tekstur bakso yang tidak kenyal, berongga atau berlubang, hingga bentuk tidak bulat sering jadi halangan sementara buat bola-bola daging ini. Berikut ini lebih dari satu kekeliruan yang sering dilakukan pemula.
Memilih anggota daging sapi yang tidak tepat. Kombinasikan perpaduan daging dan lemak sebagai sehingga teksturnya kenyal bersama dengan rasa yang gurih. Untuk model dagingnya, kamu mampu manfaatkan daging sapi anggota tetelan, shank, dan topside.
Menggiling daging di dalam keadaaan beku atau 1/2 beku. Daging yang masih beku masih mempunyai kandungan banyak air sehingga dapat merubah hasil akhir. Tiriskan daging sebelum di haluskan.
Menggunakan benar-benar banyak tepung tapioka. Terlalu banyak tepung dapat menghasilkan tekstur yang condong lembek. Kamu mampu manfaatkan perbandingan 5:1 atau 10:1 untuk daging dan tepung.
Setelah di bentuk, bola-bola daging langsung di rebus air mendidih. Masukkan adonan yang udah di bentuk ke di dalam air yang di panaskan di atas api kecil sehingga bentuknya selalu bulat dan tidak berubah gara-gara berada di dalam air yang sedang mendidih.
Selain bumbu bakso sapi, jangan lupa tambahkan Royco Kaldu Sapi untuk menyempurnakan resep kuah bakso Solo ini. Sajikan sebagai menu andalan di momen teristimewa atau hidangan istimewa untuk menyambut tamu.
Coba terhitung resep bakso sapi kuah, bakso iga, bakso ayam, dan bakso mengetahui kuah untuk wejangan hidangan hangat yang menggugah selera. Ikuti terhitung akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk ide masakan lainnya.
Bahan Bahan Membuat Bakso Sapi:
- 500g daging sapi giling
- 1butir telur ayam
- 5siung bawang putih, haluskan
- 100g tepung kanji
- 50g es batu
- ½ sdt garam
- ½ sdmRoyco Kaldu Sapi
- 1 sdt merica putih bubuk
Bahan dan bumbu kuah bakso:
- Pelengkap:
- 1 bungkus bihun, rebus
- daun seledri
- bawang merah goreng
- Bango Kecap Manis
Cara membuat
1. Campur daging sapi giling, es batu, telur dan bumbu. Haluskan manfaatkan food processor.
2. Tambahkan tepung kanji sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang adonan ke di dalam wadah.
3. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat dan masukkan bakso ke di dalam air yang di panaskan di atas api kecil.
4. Biarkan hingga terapung (tandanya bakso udah matang). Angkat, tiriskan. Lakukan perihal yang sama hingga adonan habis.
5. Cara mengakibatkan kuah bakso: Masukkan Royco Kaldu Sapi, garam, dan seluruh bumbu kuah, bahan kuah bakso masak dan rebus bersama dengan balungan kaki sapi. Rebus agak lama hingga jadi kaldu.
6. Siapkan rebusan bihun di di dalam mangkok. Tambahkan seledri, bawang goreng, bakso, serta kuahnya.
7. Hidangkan beserta saus tomat, sambal dan jangan lupa Bango Kecap Manis yang mengakibatkan bakso jadi enak dan mantap.