Nasi Uduk adalah salah satu makanan tradisional Indonesia dengan  cita rasa khasnya yang gurih dan wangi. Nasi uduk sering dijadikan sarapan orang indonesia sebelum beraktivitas, mau itu sekolah, bekerja, atau pun sekedar menjalani hari yang berat lainnya.

Salah satu hal yang membuat nasi uduk begitu istimewa adalah keunikan dalam proses memasaknya. Nasi yang telah  dicuci seperti biasa direbus didalam air santan dan rempah rempah yang diolah dengan penuh kasih sayang. Hasilnya adalah nasi yang pulen, harum, dan menggugah selera. Berikut adalah resep nasi uduk untuk kalian buat sendiri dirumah

Bahan-bahan :

Bahan nasi uduk :

  • 300 gr beras, cuci bersih
  • 2 bungkus santan instant
  • Air secukupnya
  • 2 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • Ayam suwir (opsional)

Pelengkap (opsional) :

  • Telur Dadar iris
  • Telur Balado
  • Orek tempe
  • Bihun
  • Bawang Goreng
  • Kerupuk

 

Cara Membuat :

  1. Rebus air dan santan, lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan royco kaldu ayam. Aduk hingga mendidih
  2. Masukkan beras yang telah dicuci bersih masak dengan api sedang hingga air habirs lalu matikan api.
  3. Siapkan panci lukus dan tuang campuran beras ke dalam dandang. Kukus selama 25 menit hingga nasi matang dan tanak.
  4. Goreng irisan bawang merah untuk jadi bawang goreng
  5. Goreng kerupuk dengan api kecil

Jika kalian rasa ingin menambah lauk, kalian bisa berkreasi sesuai selera, berikut rekomendasi nya :

Telor Balado

Cara Membuat Telor Balado

  1. Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas.
  2. Haluskan cabe merah, cabe keriting, bawang putih dan bawang merah. lalu masukkan gula, garam, penyedap rasa ke dalam blender
  3. Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah halus ke dalam wajan kemudian tumis dengan api sedang lalu tambahkan daun jeruk
  4. Masak bumbu hingga harum dan matang. tambahkan sedikit air
  5. Masukkan telur ke dalam bumbu, tambhakan daun bawang dan aduk rata.
  6. Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian cicip sedikit dan sesuai kan selera anda.
  7. Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.

Jadi begitulah cara masak Nasi Uduk yang mudah kalian praktekkan di rumah, sekarang kalian bisa membuat Nasi uduk kapan saja, Selamat menikmati masakan kalian sendiri guys!