Tag: Masakan Rumahan

Resep Ayam Kecap

Resep Ayam Kecap Terenak Ala Rumahan yang Bisa Kamu Masak Kapan Saja

Januari 23, 2025 / / 0 Comments

Resep Ayam Kecap – Ayam menjadi tidak benar satu bahan makanan yang dapat di olah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging ayam terhitung dapat di olah bersama berbagai langkah memasak merasa dari lumayan di rebus bersama bumbu, di bakar, di goreng atau di panggang.

Bicara tentang daging ayam dan aneka olahannya, ayam kecap menjadi tidak benar satu olahan dari daging ayam yang sangat digemari. Tak hanya digemari orang dewasa, ayam kecap juga di gemari oleh anak-anak. Kali ini Fimela punyai beberapa resep ayam kecap yang sedap dan sesuai untuk menu sehari-hari. Berikut resepnya

Bahan

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 1 butir bawang bombay, iris
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 sdm mentega
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 100 ml air matang
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan bersama 2 sdm air

Bumbu Ungkep Ayam

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

  1. Lumuri daging ayam bersama bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, selanjutnya goreng 1/2 matang.
  2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingg harum.
  3. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
  4. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai masak dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Itulah resep dan langkah sebabkan ayam kecap ala rumahan terenak yang praktis dan dapat kalian masak sendiri di rumah. Setelah masak kalian harus hati hati bersama api kompor gas dan peralatan tajam yang tersedia di dapur ya guys. Selamat Makaannnnn!

Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam Kuah Kuning Terenak dan Praktis

Januari 21, 2025 / / 0 Comments

Resep Opor Ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat di sukai masyarakat Indonesia. Masakan ini telah di kenal luas di seluruh Indonesia. Hidangan ini sering di jadikan masakan utama yang di hidangkan pada hari besar seperti Lebaran Idul Fitri atau pun Idul Adha, ibaratnya  Opor Ayam ini hampir satu strata dengan rendang dari segi kepopulerannya dan cita rasa khasnya.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam yang di rebus lalu di beri bumbu kental dari santan yang di tambah berbagai rempah seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Nahhh di bawah ini kita akan membahas langkah langkah memasak opor yang enak dan bahan bahan nya agar kalian sendiri bisa memasak opor di rumah, simak terus yaa!

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 2  lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • 600 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • setengah sdt merica

Bumbu Halus

  • 7  butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyir, di bakar
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1sdt ketumbar
  • 1/4 sdt biji pala

Cara Membuat

  1. Daging ayam yang sudah di cuci bersih, di rebus sebentar, Tiriskan
  2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum
  3.  Masukkan daging ayam. Beri sedikit air. Aduk rata. Lalu masak selama sekitar 5 menit hingga bumbu meresap.
  4. Tuang santan, tambahkan garam, merica, gulam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa sesuai selera.
  5. Masak sampai bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. angkat dan sajikan

Dan tadaaaa kalian sudah bisa memasak opor ayam sendiri di rumah. Silahkan di coba ya guys. hati hati dengan kompor, dan alat berbahaya yang ada di dapur lainnya.